Bland i en skål:

400 g mel
400 g farin
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk ingefær
1 tsk nelliker
1 tsk allehånde
1 flaske hvidtøl
75 g rosiner
75 g skoldede, hakkede mandler

Dejen røres sammen og kommes i en 1½ l franskbrødsform.

Bages ca. 1 time ved 175 grader.