Denne opskrift stammer oprindeligt fra Klaus Akselsen’s mor i Ringkøbing, da den er vældig populær og velsmagende har vi derfor lagt den på vores hjemmeside.
Til dejen skal du bruge:
200 g. margarine, smeltes i gryde
2 dl. mælk kommes i,
50 g. gær røres i når ovenstående er lunkent.
Tilsæt 2 æg,
1 tsk. salt,
1 tsk. kardemomme,
1 spsk. sukker,
500 g. mel
Rør det hele sammen og stil det til hævning m. fugtigt klæde over, i ca. ½ time – dejen er ret “fed”.
Fyldet består af:
100 g. margarine,
100 g. sukker,
100 g. knuste makroner,
4 “tryk” mandelessens (fra plastflaske) (ca. 2 tsk.)
Del dejen i 2 og klap ud – hæld fyld i, og luk sammen.
Pynt med perlesukker og hakkede mandler.
Kringlen bages i ovnen ved 200 gr. i ca. 15-20 minutter, den skal være gylden.
