Blog Image

Frydenlund Frugt

Om Frydenlund Frugt

Frydenlund er navnet på ejendommen, hvor vi bor.

Frydenlund Frugt er navnet på fantastisk marmelade, frugtsaft og andre gode sager - der er lavet efter originale opskrifter af prima råvarer dyrket lokalt på Als.

Vogt Dem for Efterligninger !

Kringle

Opskrifter Posted on %PM, December 29 2007 12:00:55

Denne opskrift stammer oprindeligt fra Klaus Akselsen’s mor i Ringkøbing, da den er vældig populær og velsmagende har vi derfor lagt den på vores hjemmeside.

Til dejen skal du bruge:

200 g. margarine, smeltes i gryde

2 dl. mælk kommes i,

50 g. gær røres i når ovenstående er lunkent.

Tilsæt 2 æg,
1 tsk. salt,
1 tsk. kardemomme,
1 spsk. sukker,
500 g. mel

Rør det hele sammen og stil det til hævning m. fugtigt klæde over, i ca. ½ time – dejen er ret “fed”.

Fyldet består af:

100 g. margarine,
100 g. sukker,
100 g. knuste makroner,
4 “tryk” mandelessens (fra plastflaske) (ca. 2 tsk.)

Del dejen i 2 og klap ud – hæld fyld i, og luk sammen.

Pynt med perlesukker og hakkede mandler.

Kringlen bages i ovnen ved 200 gr. i ca. 15-20 minutter, den skal være gylden.



Juledrik

Opskrifter Posted on %AM, December 09 2007 09:41:28

Denne juledrik smager helt fantastisk, langt bedre end mange af “glögg”-varianter man får rundt omkring, og så er juledrikken endda alkoholfri:

– 3/4 liter æblecider,
– 2-3 spsk. citronsaft,
– 1 kanelstang (eller lidt mere) og
– 1
flækket vanillestang.

Put det hele i en gryde, og bring indholdet i kog – lad det her efter trække i mindst 2 timer.

Varmes
op igen inden servering – i høje glas eller krus.



Ølkage

Opskrifter Posted on %AM, December 30 2006 09:33:47

Bland i en skål:

400 g mel
400 g farin
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk ingefær
1 tsk nelliker
1 tsk allehånde
1 flaske hvidtøl
75 g rosiner
75 g skoldede, hakkede mandler

Dejen røres sammen og kommes i en 1½ l franskbrødsform.

Bages ca. 1 time ved 175 grader.



Peter’s Sommerdrik

Opskrifter Posted on %PM, December 29 2006 20:14:55

Blandes i en dunk:
500 g solbær
500 g sukker
50 stk hindbær
0,7 l Brøndum snaps

Dunken omrystes hver gang du går forbi den, flere gange dagligt i 3 uger.

Indholdes sies og hældes på tætsluttende, skoldet flaske.

Bør nydes ufortyndet med måde.